牛皮纸在食品包装中的应用一石膏矿切粒刀碧根果脚踏开关电风扇

牛皮纸在食品包装中的应用(一)

在现代包装的四大用料(纸、塑料、金属、玻璃)中，纸制品的增长最快，与塑料一样是属于低价格、原料来源广的材料。但是，由于一般塑料含有一定的毒性，并且废弃后不仅造成广泛的白色污染，而且难以降解，非常不利于环境保护，在当钻头组套前环保呼声日益高涨的情况下，属于逐步禁止的材料。而纸包装具有无毒、无害、可充分降解、便于回收利用等优点，纸制品易于腐化，既可以回收再生或作植物肥料，又可以减少空气污染，净化环境。因此，纸包装是当前备受青睐的、有广阔发改良和消除塑料包装材料造成白色污染的隐患展前途的绿色包装材料之一(即材料最省，废弃物最少，且节省资源和能源；易于回收再利用和再循环；废弃物燃烧产生新能源而不产生二次污染；包装材料最少和自行分解，不吸管设备污染环境)。在现场总线当今节约能源与防止环境污染的大趋势下，无污染、无公害的绿色包装已引起全世界人们的高度重视。包装的目标，就是要以保存最大限度的自然资源，形成最小数量的废弃物和最低限度的环境污染。从这些方面来看，纸包装是一种高质量、低成本、利环保的优质包装材料。纸包装的材料较多，而牛皮纸包装是应用范围最广泛的一种材料，下面就谈谈牛皮纸包装的特点和印刷中要注意的一些问题。

一、牛皮纸的特点及在食品包装中的应用

提起牛皮纸，大家都比较熟悉，常很难解释见的各种型号的信封、胶带、档案袋、提袋、瓦楞纸板等都多用牛皮纸制作印刷。牛皮纸是一种表面纤维粗糙、多孔、平滑度低、质地松软的纸张。若是没有经过漂白的原色纸，多呈土黄、褐黄、浅黄、灰黄等颜色，而经过漂白处理者，则为白色，其表面也相对细腻结实、平滑度也相对提高。牛皮纸印刷主要用于信封、纸袋和纸板，而在包装(尤其是食品包装)中则主要应用牛皮纸板(瓦楞纸板)。牛皮纸板可分为未经漂白的原色纸板(即牛皮纸板)和经过漂白等加工处理的表面结实光滑、洁白的牛皮纸板(即 SBS 纸板)。牛皮纸的种类较多，其结构特性和用途也不尽相同，如：普通牛皮纸、牛皮原纸、包装牛皮纸、纯牛皮纸、赤牛皮纸、白牛皮纸、黄牛皮纸、条纹牛皮纸、牛皮卡纸、牛皮纸板、单光白牛皮纸、平光牛皮纸、粗面牛皮纸、防水牛皮纸、防锈牛皮纸、防污牛皮纸、绝缘牛皮纸板、阻隔牛皮纸、三合一牛皮纸、打版牛皮纸、制程牛皮纸、麻将纸、牛皮裱纸、淋膜牛皮纸、湿强牛皮纸、编织牛皮纸、牛皮裱面纸板、复合牛皮纸、牛皮贴纸、牛皮蜡纸、牛皮卷筒纸等等，不胜枚举。此外，还有功能特异的合成牛皮纸。它其实是一种特殊的仿纸膜，相对于一般的仿纸膜(外观主要为白色)，它在某些方面，具有更独特的优势，用途更趋专业化。合成牛皮纸主要是根据牛皮纸的外观效果研制而成，目的是为环保、美观等包装需要，代替牛皮纸的部分市场应用。

牛皮纸在食品包装中的应用由来已久，在美国，过去人们一提起芝士饼干就会想到牛皮纸。目前，食品加工行业应用牛皮纸已从面包房扩展到快餐店，经营者越来越多地将牛皮纸作为一种通用的食品包装。这种包装不仅引人注目，而且成为增强企业品牌形象、提高销售额的一种有效手段。无论是面包店的经营者，还是汉堡的生产厂商，都意识到用牛皮纸作为一种多用途的原色纸板可以加工成更加富有吸引力的包装，它既可以提高品牌形象，又可在高速的成型填充过程中保持稳定的、唯一可以选择的承印物，同时还可以提高品牌形象，促进商品销售。

一般来说，SBS 纸板多应用于较精细的包装，而制作大体积包装多用原色纸板。随着环保呼声和人们对牛皮纸优点以及牛皮纸印刷质量的提高，使牛皮纸在包装领域的应用更为普遍。牛皮纸板包装已广泛用于杯瓶包装、快餐盒、薄饼盒、面包盒等零售食物以及食品服务的包装上。原色牛皮纸板的广泛应用并非偶然，人们发现原色牛皮纸板有许多吸引人的特点：纤维结构使之可以承受相当大的拉伸强度；表面平滑、均匀一致，所以在高速制造的环境里表现优异，能适应高速机械生产作业；它有吸引人的自然棕色外观以及良好的印刷再现能力，让食品制造商以与众不问的、非传统的形象来面对市场的新挑战和新需求。牛皮纸表面呈自然褐色，2 能印刷精美的彩图，这种包装可以帮助制造商迎接激烈的市场挑战，同时在市场定位自己的品牌。例如，食品部门复杂的质量要求，迫使制造商重新考虑新产品推出的方式。消费者对食品的口味、外观以及包装都提出了更高的要求。以往，食品加工商普遍采用结实的漂白硫酸纸作为食品包装用纸，它的外观具有较好的光泽度和白度，曾被公认为兼顾优质和在高速成型装填操作时性能稳定的唯一材料。那时，加工商往往用未漂白的原色牛皮纸板包装不许多国内外客户纷纭涌入展厅需要精美包装的用品，如大体积物品和公共设施用品等。而如今这种牛皮纸板越来越多地被用于瓶子和茶杯的包装、快餐盒、比萨饼盒子、面包盒以及其他一些零售食品的方便包装和食品包装。目前，整个食品业对产品质量的要求呈上升趋势，这就要求生产商能够重新审视如何将产品推向市场，才能从其它的角度提高产品的竞争力。此外，消费者对食物的口味、外观以及包装也有了更高的要求，他们不再愿意接受快餐店用涂蜡的纸包裹的汉堡包，而对印刷精美的牛皮纸和瓦楞纸板包装的产品情有独钟。与过去相比，现在的食品包装承载了更多的市场信息，如简单的有代表公司形象的公司图标，复杂的有包含各种促销信息的内容。

可以肯定，当瓦楞纸板或牛皮纸板表现出更高的品质时，快餐厅中只用蜡纸来包装的汉堡将不再被人们所接受。

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